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責編：蘇紅巖
時間：2024-03-26 23:09:53
瓦罐鳳爪是深受河北南宮當地百姓青睞的一道佳肴。選用上好的雞爪，鍋入水加麥芽糖煮雞爪，然后鍋入油炸雞爪至虎皮狀撈出，再調制醬汁將雞爪燉至軟爛，裝瓦罐澆湯上火燒開，最后備鐵板燒熱放上瓦罐鳳爪澆白蘭地點火，火熄滅開蓋即可食用。這樣制作的雞爪外形完整，酥爛可口，入口即化。
制片人：馬寶軍
策劃：杜屹然
統籌：張青
編導：申璇璇
新媒體編輯：陶玲君 杜利偉
供稿來源：南宮市融媒體中心
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