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          千城百縣看中國︱嘗冀菜:東山黃米粘豆包

          來源:新華社

          責編:蘇紅巖

          時間:2024-03-24 16:31:42

          黃米粘豆包,又稱黃豆包或粘豆包,是河北省灤州市楊柳莊鎮東山村的特色美食,曾獲“燕趙老字號”榮譽稱號。

          粘豆包選用東山村山地所產黃米,用石碾碾碎,經細篩籮篩出黃米面,將當地特產的豇豆蒸熟搗碎作餡,用傳統手法手工包制而成。剛蒸好的粘豆包色澤鮮黃油亮,皮薄餡大,咬一口香甜軟糯,口感潤滑。

          制片人:馬寶軍

          策劃:杜屹然

          統籌:張青

          編導:邵向群

          新媒體編輯:陶玲君 但漢瓊

          供稿來源:灤州市融媒體中心

          中國新華新聞電視網(CNC)出品



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